会议酒店，顾名思义就是专职于会议服务的商务酒店，这些酒店有以下一些明显特征：
1、会议型酒店在一般都会配套有会展的设施、会议的设备，以及一些与会议相关的销售卖点；
2、会议型酒店主要面对的是一个会议团体，这也决定了服务过程中和组织者的沟通是非常重要的环节；
3、服务部门的设置不同。我们在实际中要针对专业性较强的会议实施不同的服务模式，包括配置相应的会议设备设施，以保证为会议提供圆满的服务；
4、酒店会议功能间的配备。多功能间要尽量准备得充足一些。我们经常发现一些客人不喜欢在宴会厅开会，特别是外宾。酒店应具有专业的功能间，以满足客人的特别需求。再就是宴会的配置，包括餐饮的独特性等，这是会议酒店应该具备的特点，和其他酒店要有所区别。
如果说，对于普通人，"宾至如归"就是酒店服务的至高境界，那么对于步履匆匆、惜时如金的经理人，会议酒店就并不仅仅意味着舒适的栖息寓所。更多的时候，这里还是他们的宴会厅、会议室和商务中心。
他们看重品牌、声誉、星级，这标志着自己和公司的身价；他们希望酒店相邻CBD商务区，和最重要的那位客户只有咫尺之遥；当然他们更需要高科技的移动办公设施，能随时随地处理紧急业务。
洲际酒店集团旗下的皇冠假日酒店，就是一个典型的例子。希望成为商务客人"会聚之所"首选的皇冠假日，推出的"会议成功计划"，承诺为客人提供量身打造的会议计划，让会议从咨询到结束都能够顺利地进行。"根据为期12个月的市场调查，我们发现，大多数的商务会议筹办者都希望酒店能够提前预见、并且灵活处理他们的特别需要。"皇冠假日酒店的一位会议销售经理介绍说，"客人理想中的会议协调人员可以解决所有的细节问题，因为他们自己需要专心于会议期间的商务活动。"
皇冠假日的会议成功计划中，有一项两小时反馈服务，承诺客人咨询的相关会议信息诸如场所、价格、基本设施规格等能在两小时内获得答复，并且在24小时内就会收到一份详细的会议建议书。特别值得一提的是，这家酒店专门设立的会议总监这一职务。皇冠假日的会议总监，是酒店高层管理队伍中的一员，他是客人从会前咨询一直到会后总结的整个过程中的指定联系人。
无论在会议进展中的哪一个阶段，会议总监都会每天保持与会议的主办者交流，听取客人的意见；同时，与市场开发部经理相互配合，协调酒店各区域内的会议以及各种相关活动，并且会亲自处理各种突发事件。
一位资深的酒店业人士曾经说，客人入住酒店享受服务，"什么也不能带走，带走的只是回忆"。这种回忆也许来自客人走进酒店大堂，听到的熟悉的问候声；也许来自打开房间时，看见的典雅温馨的布置；也许来自清晨用早餐时，令人神清气爽的咖啡香味；而现在，为商务客人留下深刻回忆的，无疑也有这些各式各样的个性化专业服务。
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