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企业在年会中不单单是自己人随便吃点便饭，而是随着社会的进步，年会中饭局逐渐演变成了宴会。伍方会议服务都会根据不同的企业分类标准，安排不同的种类。例如，按照宴会的才是划分，有中式宴会与西式宴会；按照宴会的规格与隆重程度划分，可以分为正式宴会与便宴；按照宴会的构成特点划分，有仿古宴会、风味宴会、素席和全类宴会等。对于我们会议公司来说，通常还要考虑年会的宴会规模大小和档次高低。现在结合现代宴会的基本特征、内容和功能，根据不同标准，分别介绍各类常见宴会的特点。
中式宴会：是指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中国餐具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。中式宴会反应了中华民族传统文化的特质，其就餐环境与气氛亦突显浓郁的民族特色，是我国目前最为常见的宴会类型。其基本特点如下：
1、菜点以中餐传统菜系菜肴为主，同时兼顾地方风味；酒水质量要求高，对生产加工人员的素质有较高的要求。
2、餐具用品、就餐环境、台面设计、就餐氛围及其他附属设施都能反映中华民族传统饮食文化特质，如最具代表性的餐具是筷子，餐桌为圆桌，用民族音乐伴奏等。
3、服务程序和礼仪都较复杂，突出中国特色，因此对服务人员的素质要求较高。
4、宴会适应面广，既适用于礼遇规格高、接待隆重的高层次接待，又适用于一般的民间聚会。
资料整理：小艳
